酸梅醬排骨

酸梅醬排骨是一道菜品，主料為排骨。

基本介紹

• 中文名：酸梅醬排骨
• 主要食材：排骨
• 難度：普通
• 輔料：酸梅醬

做法

1.排骨洗乾淨，放乾水，加入料酒、酸梅醬、少許胡椒粉拌勻靜放些時間，能包好放進冰櫃最好
2.需要調理時取出，熱鍋上油，中小火夾入排骨煎兩面少許金黃，這裡看好火，因酸梅醬含糖份容易焦
3.剩下的汁加水倒入排骨大火煮熟排骨，水量稍多些，煮至水乾即可，最後最後這裡要小心焦，關小火