酵母華夫餅是一道由白糖、酵母、麵粉製作的糕點小吃。
基本介紹
- 中文名：酵母華夫餅
- 外文名：Yeast Hua Fubing
- 性質：食品
- 原料：白糖，酵母
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做法一
原料
中筋粉160克
白糖50克
融化的黃油50克
酵母2克
雞蛋40克（一個小的）
牛奶60克
做法
1 所有原料倒入碗中
2 揉成光滑麵團，發酵1小時
3 發酵完成後將麵團均分成8個小麵團，滾圓後繼續發酵15分鐘
4 華夫模用之前先刷黃油保養下，將模具放在煤氣上燒到很熱
5 取2個小麵團放在模具中央按壓定位
6 合付淋精匙上餅模小火烘烤，大約每一面1分鐘多一點，看沒有蒸汽冒出也就差不多了，中間可以打開看看燒色程度，烤熟的餅會自動脫落的，雅朽海放在晾網上散熱即可
做法二
材料
用料組微充料
- 小麥麵粉160克
輔料
調料
酵母華夫餅的做法
1.所有原料倒入碗中；揉成光滑麵團，發酵1小時；發酵完成後將麵團均分成8個小麵團，滾圓後繼續發酵15分駝凝鍊鐘
2.華夫模用之前先刷樂希黃油保養下，將模宙駝尋具放在煤氣上燒到很熱；取2個小麵團放在模具中央按壓定位；合上餅模小火烘烤，大約每一面1分鐘多一點，看沒有蒸汽冒出也就差不多了，中間可以打開看牛白局滲看燒色程度，烤熟的餅會自動脫落的，放在晾網上散熱即可
