酥炸龍利魚

酥炸龍利魚是一道以龍利魚、麵粉、蛋液、麵包糠、泰式甜辣醬、鹽為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：酥炸龍利魚
• 主要食材：龍利魚
• 輔料：糖
• 製作工藝：炸

食材

龍利魚700克 、麵粉200克、蛋液150克、麵包糠400克、泰式甜辣醬&鹽少許

做法

1、龍利魚洗淨。

2、將其切成大小均勻的塊狀，撒適量鹽調味。

3、蘸上麵粉。

4、裹上一層全蛋液。

5、再蘸上麵包糠。

6、依次將魚塊按上述方法製作完成，並放在無水無油的盤中。

7、把魚排放入微微起泡的油中炸成金黃色。

8、瀝乾油後裝盤，搭配泰式甜辣醬食用即可。