酒香草頭餅

基本介紹

• 中文名：酒香草頭餅
• 主要食材：無發粉蛋糊，中筋麵粉
• 分類：餅，香煎

用料

材料	用量
無發粉蛋糊	1份
中筋麵粉	120克
草頭	適量
色拉油	2大匙
蝦皮	1小撮
雞蛋	1個
鮮奶	120克
水	180克
鹽
糖

做法

1. 所有材料混合攪拌均勻,醒15分鐘以上

2. 使用時可用冷水調節濃稠度

3. 麵糊可用無油或薄層油的煎盤,加入不同餡料用小火烙或煎熟

4. 草頭切碎與其它材料混合攪拌均勻.醒15分鐘以上

5. 使用時可用冷水調節麵糊的濃稠度

6. 麵糊可用無油或薄層油的煎盤,加入不同餡料用小火烙或煎熟

7. 冷卻後切塊或捲起切段食用，也可包上油條食用