酒香翅根

一道原料簡單易得，製作較為簡單的家常菜，在全國各地流傳較為廣泛，普遍為大眾所接受。因其製作過程中加入了紹興酒，酒香濃郁，喜歡喝酒的有口福了。概述

原創屬性：原創

製作難度：簡單

所需時間：半小時

菜品口味：其它

主要工藝：燉

主要食材：禽蛋類

基本介紹

• 中文名：酒香翅根
• 分類：家常菜
• 口味：鹹味
• 主要食材：雞翅
• 製作難度：中級

食材明細

材料：翅根

調味：油 鹽 料酒蔥 蒜 姜紅辣椒醬油雞精白糖

製作步驟

1 翅根大概1斤左右夠一盤的量（我的是10根）。

2 將翅根用開水焯一下，濾去白沫。

3 焯過的翅根加入鹽、料酒、雞精、醬油醃製30分鐘入味。

4 啤酒要準備1大碗。

5 蔥蒜姜和紅辣椒備用。

6 鍋內放入點點底油，多了可會油膩的喔，放入翅根。

7 加入蔥蒜姜、辣椒、鹽、白糖、倒入啤酒。

8 小火燉30分鐘収火即可。