基本介紹
- 中文名：酒吧散台
- 外文名：Bars scattered units
說明,酒吧卡座,酒吧高台,酒吧散台,數量設定,設計,選材耐腐,客源流動,
說明
酒吧卡座
有點類似於包廂,一般分布在大廳的兩側,成半包圍結構.裡面設有沙發和台幾.卡座是給來得較多的客人群,有最低消費.
酒吧高台
分布在"吧檯"的前面或者四周,"吧檯"就是那種調酒的地方.高台一般是給單身來的客人.
酒吧散台
酒吧散台一般分布在整個大廳比較偏僻的角落或者舞池周圍。一般適合2--5個的客戶群共同使用。
酒吧散台的消費不同類型的酒吧，散台的消費有所差異。
1、 迪吧有最低消費的。根據城市物價和消費檔次不同，一般200-500元左右。一打啤酒加上兩三樣小吃就可以達到了。部分套餐是一箱酒加上水果小吃，不一定划算，因為消費者對酒的消費量會相對較少，可能要存酒。
2、 小酒吧的隨意性較強，東西較為便宜，消費基本沒有過多要求，消費的額度根據個體的需求而有所不同。
3、 一些清吧、迪吧有玫瑰卡之類的VIP卡，專門針對女性顧客設定，或贈送小吃，或給予折扣優惠，是相對划算的消費方法。
數量設定
有多少散台、座數都得合理安排分配， 散台區屬於酒吧互動區（也是酒吧的心臟區），卡座區屬於私人專屬區（也就是酒吧的肢體部分），散台區需要卡座區的襯托，而卡座區需要散座區的引領和氣氛的帶動；如 果散座區的座位太少，而卡座區座位過多，就會減弱酒吧的互動氣氛，營業時間也會相應減短，正如一個人的心臟如不能正常跳動，那就會慢慢死去；相反，如 果散座過多，卡座過少，就如只有心臟沒有肢體的人一樣，那就是行屍走肉一個。因此，散台與卡座的合理分配比例，應該根據當地消費習慣以及行銷手段來計算。 但無論什麼樣的市場，都需要著“心臟”的支撐以及肢體的配合。
設計
酒吧的設計風格各異，有粗獷奔放、有婉約清新。酒吧桌椅的創作設計使藝術涅槃重生，更使酒吧增添一份自我的尊貴獨特。精雕細琢，拋光磨麵，追求與實際性並驅的顯性美感。風格迥異的酒吧桌椅不但顯示出酒吧獨特的品味設計，還能讓沉醉在酒香中的過客擁有放鬆閒聊的一席之地。迄今為止，只有少量的設計公司提供原創的散台設計服務，包括烏托風酒吧設計等等。
選材耐腐
條紋粗糙而質感厚重的懷舊條木，色澤通透而光滑細緻的迷你玻璃，一切材質都可能是我們塑造酒吧桌椅的材料。為切合酒吧的經營理念，設計師應嚴格篩選酒吧桌椅的製作材質，僅採用耐腐蝕、防異味、抗衝擊性能顯著的材料進行加工製作，確保對客戶的二次投資成本進行有效控制。
客源流動
針對以尋求談話、聚會、約會為目的而設計的溫馨型酒吧，我們將選擇性設定帶有椅背的吧凳，使其更為舒適，並與其他空間產生相對的隔離感。對以尋求刺激、發泄、興奮為目的而設計的鬧吧，儘量以簡潔為原則，吧檯多設儲存空間，吧凳使用質感相對較硬的面板以加快巧妙加快客源流動的節奏。
