基本介紹
- 中文名：鄉村蒜香雞
- 主要食材：雞腿兩隻，土豆
- 分類：蒜香
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞腿兩隻 | |
土豆 | 一個 |
番茄兩個 | |
香菜一小把 | |
鹽 | |
料酒 | |
糖 | |
老抽 | |
生抽 | |
黑胡椒 | |
澱粉 | |
大蒜頭一個 |
做法
1. 雞腿切塊，用料酒，鹽，糖，澱粉，胡椒粉醃製片刻 |
2. 土豆，番茄切滾刀塊備用。大蒜頭剝好備用 |
3. 起油鍋，下蒜頭煸炒出香味。在下雞腿，煎至五分熟盛出備用 |
4. 另起油鍋，下番茄塊，加鹽，煸炒出汁，下土豆塊翻炒一會。 |
5. 用燉鍋，將炒過的番茄土豆雞肉蒜頭一併倒入鍋中，加少許水，蓋蓋燉 |
6. 差不多了的時候放香菜，胡椒粉，調味。最後再燉一會，就能出鍋啦 |
