基本介紹
- 中文名：都一處燒麥製作技藝
- 遺產編號：Ⅷ-171
- 申報單位：北京便宜坊烤鴨集團有限公司
- 非遺級別 ：國家級
- 批准時間： 2008年
- 遺產類型：傳統技藝
都一處燒麥製作技藝是2008年經國務院批准列入第二批國家級非物質文化遺產名錄的一種傳統技藝。
都一處燒麥製作技藝是2008年經國務院批准列入第二批國家級非物質文化遺產名錄的一種傳統技藝1。 ...
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都一處燒麥館,開業於清乾隆三年(1738),創業人姓王,原籍山西。 初為一席棚小酒店,在前門外大街路東,鮮魚口南。賺錢後,於乾隆七年(1742)蓋了一間門面的小樓。...
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