遼紅

遼紅是薔薇科山楂屬植物中紅肉系的栽培品種，屬於山楂（*Crataegus pinnatifida Bge.*）的變種。其果實呈近球形，果肉為粉紅色，具有豐產性強、耐貯運等特點。主要分布於遼寧省遼陽、開源等地區，經濟栽培壽命較長。

基本介紹

• 科屬：薔薇科山楂屬
• 品種類：紅肉系優良品種
• 果實形態：近球形
• 果肉特徵：粉紅色肉質
• 分布區域：遼寧省遼陽等地
• 用途：食用與加工用途

植物學史

遼紅為山楂屬植物人工選育的栽培品種，在分類學上與西豐紅、集安紫肉等同屬紅肉系品種。截至2016年4月，該品種被收錄於農業專業文獻作為代表性栽培變種。

形態特徵

果實在成熟期呈現近球形輪廓，縱徑約2.4厘米，橫徑約2.7厘米。果肉呈均勻粉紅色，質地緊密，單果均重達8.7克。果點特徵表現為黃褐色凸起，萼片宿存呈開張狀態。

產地生境

主要栽培區域位於遼寧省遼陽市與開原市境內。適應於北緯41°-42°的溫帶季風氣候區，海拔200-400米的丘陵地帶。

生長習性

該品種具有強耐寒性，可耐受-30℃低溫。根系發達，在pH值5.5-7.5的各類土壤中均能生長。其經濟壽命可達60-70年，豐產期單株產量可達50公斤。

栽培技術

採用嫁接繁殖方式，砧木多選用野生山楂實生苗。栽植密度控制在4×5米，花期需進行人工輔助授粉。果實採收期集中在10月上旬，采後需經15-20天后熟處理。

主要價值

果實可作為鮮食品種直接食用，亦可加工成果脯、山楂糕等製品。果肉中總黃酮含量達2.3%，維生素C含量為72mg/100g。