葫蘆巴(胡蘆巴)

葫蘆巴(胡蘆巴)

本詞條是多義詞,共2個義項
更多義項 ▼ 收起列表 ▲

葫蘆巴(拉丁學名:Trigonella foenum-graecum L.),是豆科胡盧巴屬植物胡盧巴的習稱,也作胡蘆巴。一年生草本植物。高30-80厘米,根系發達,莖直立,羽狀三出複葉,葉柄平展。花無梗,萼筒狀,花冠黃白色或淡黃色,子房線形,莢果圓筒狀,種子長圓狀卵形。花期4-7月,果期7-9月。

分布於中國、地中海東岸、喜馬拉雅地區等地,生於田間、路旁。

胡盧巴,種子入藥,可補腎壯陽、祛痰除濕;嫩莖、葉可作蔬菜食用;莖、葉或種子曬乾磨粉摻入麵粉中蒸食作增香劑;乾全草可驅除害蟲;可作飼料。

(概述圖參考來源:中國植物圖像庫

基本介绍

形態特徵,生長環境,分布範圍,主要價值,藥用,食用,工業,經濟,植物學史,相關物種,繁殖方法,栽培技術,選地整地,播種育苗,田間管理,病蟲防治,採收加工,鑑別方法,植物文化,

形態特徵

一年生草本,高30-80厘米。主根深達土中80厘米,根系發達。莖直立,圓柱形,多分枝,微被柔毛。
羽狀三出複葉;托葉全緣,膜質,基部與葉柄相連,先端漸尖,被毛;葉柄平展,長6-12毫米;小葉長倒卵形、卵形至長圓狀披針形,近等大,長15-40毫米,寬4-15毫米,先端鈍,基部楔形,邊緣上半部具三角形尖齒,上面無毛,下面疏被柔毛,或禿淨,側脈5-6對,不明顯;頂生小葉具較長的小葉柄。
葫蘆巴
花無梗,1-2朵著生葉腋,長13-18毫米;筒狀,長7-8毫米,被長柔毛,萼齒披針形,錐尖,與萼等長;花冠黃白色或淡黃色,基部稍呈堇青色,旗瓣長倒卵形,先端深凹,明顯地比冀瓣和龍骨瓣長;子房線形,微被柔毛,花柱短,柱頭頭狀,胚珠多數。
莢果圓筒狀,長7-12厘米,徑4-5毫米,直或稍彎曲,無毛或微被柔毛,先端具細長喙,喙長約2厘米(包括子房上部不育部分),背縫增厚,表面有明顯的縱長網紋,有種子10-20粒。種子長圓狀卵形,長3-5毫米,寬2-3毫米,棕褐色,表面凹凸不平。花期4-7月,果期7-9月。

生長環境

適應性強,抗寒,生長迅速。胡盧巴喜冷涼乾旱氣候,對土壤、氣候的適應性很強,在中國“三北”地區和中南等地均有栽培。中國胡盧巴的適生地區是寧夏、甘肅、青海、新疆、內蒙古等省區。

分布範圍

分布於中國、地中海東岸、中東、伊朗高原以至喜馬拉雅地區。中國南北各地均有栽培,在西南、西北各地呈半野生狀態。生於田間、路旁。

主要價值

藥用

中醫藥方面,胡盧巴種子供藥用,能補腎壯陽,祛痰除濕。
性味:苦,溫。
歸經:歸腎經。
功效:溫腎助陽,散寒止痛。主治:用於腎臟虛冷,小腹冷痛,小腸疝氣,寒濕腳氣。
葫蘆巴葫蘆巴
《嘉祐本草》:主元髒虛冷氣。得附子、硫黃,治腎虛冷,腹脅脹滿,面色青黑;得蘹香子、桃仁,治膀胱氣。
《綱目》:治冷氣疝瘕,寒濕腳氣;益右腎,暖丹田。
現代,從分離胡盧巴膠的剩餘物提取胡盧巴薯芋皂素中試已經成功,薯芋皂素是合成甾體類激素的原料。胡盧巴種子還具有降血糖、降血脂、抗胃潰瘍、抗腫瘤、治療慢性腎功能衰竭等作用。

食用

胡盧巴是用於製作咖喱香料必不可少的材料之一,被廣泛套用於印度烹飪中。嫩莖、葉可作蔬菜食用;莖、葉或種子曬乾磨粉摻入麵粉中蒸食作增香劑。胡盧巴膠作為食品行業中冰淇淋、速食麵、罐頭食品、速凍食品增稠劑和改良劑,對保持食品的色、香、味、結構和食品的相對穩定性起著相當重要的作用。可以使冰淇淋和其他乳製品具有奶油的滑膩口感,還可以用做穩定乳化劑,控制冷凍食品中的冰晶形成,抑制產品脫水。

工業

從胡盧巴成熟的種子種分離出的胡盧巴膠,可廣泛套用於石油開採、採礦選礦、日用化工、印染漿紗等行業。胡盧巴膠的性能與進口瓜爾膠相比,冷水不溶物及水溶性能、殘渣等指標均優於瓜爾膠。

經濟

全草有香豆素氣味。可作飼料;乾全草可驅除害蟲。胡盧巴莖葉及種子均含有芳香油。可用於菸草、食品、日化產品、化妝品及衛生製品加香,作商品香料的原料及工業用香精。

植物學史

胡盧巴,原產西非,後傳入地中海沿岸一帶,在漢朝時作為香料傳入中國。在中國最早真正栽培胡盧巴,始載於《嘉祐本草》。胡盧巴,又名葫蘆巴(侯寧極《藥譜》)、蘆巴(《本草原始》)、胡巴(《本草求真》)等。
在中國,人們有用胡盧巴全草治療急、慢性腎炎的經驗。陝西民間有用胡盧巴種子粉末放入饅頭蒸食,用於驅蟲和治療小兒食疾的記載。而維吾爾醫生認為其具有醒腦開竅,延年益壽的功效。胡盧巴在中醫古方中有不少治療疾病的套用記載,見於《本草衍義》、《和劑局方》、《楊氏家藏方》、《本草匯言》等。
胡盧巴(葫蘆巴),是從阿語音譯過來的一個辭彙。

相關物種

Alefeld 在 Landw. Fl. 71-72. 1866. 中提到 Foenum-graecum officinale tibetanum Alef. 是西藏的野生種;另外在西藏還有野生的紅花種,果無毛,定名為Foenum-graecum officinale rhodanthum Alef.。Vassilczenko 在寫《胡盧巴屬專著》時,並沒有研究過上述材料,只在附註中改為二名法的名稱:T. tibetana (Alef) Vass. 和T. rhodantha (Alef.) Vass. 但並未列入正式的種名錄之中。Yakovlev 在Pl. Asiat. Centr. 8a: 90. 1988 把這二種作為異名處理,未見標本。

繁殖方法

胡盧巴,用種子繁殖,播種前用二開一涼的溫水浸種3-5分鐘,撈出晾乾,即可播種。撒播、條播均可,以條播為好。種子易萌發,發芽要求15-20℃,溫度過高萌發率降低。播後約6-7天即出苗,每畝用種量1.5-2千克。
葫蘆巴(胡蘆巴)

栽培技術

選地整地

胡盧巴對土地要求不嚴,一般土壤均可栽培,但以肥沃的砂質壤土較好,秋翻深耕,耙細,每畝施腐熟堆肥或廄肥2000-2500公斤,過磷酸鈣25-30公斤,做成120厘米寬的平畦。

播種育苗

先於作好的畦上開溝,溝深3厘米,踩底格子,均勻播籽,復土1-2厘米,播後稍鎮壓。

田間管理

幼苗出土後,保持土壤濕潤,避免土壤過乾,要視墒情適當澆水1-2次,不可過多,以免徒長,苗高6-10厘米時,按株距3-6厘米定苗,留拐子苗,每穴留壯苗2-3株,同時補苗。定苗後,及時鬆土除草,植株高25厘米時,要及時培土,防止倒伏。

病蟲防治

白粉病:主要表現在葉正面有白色粉狀物,後期可見小黑點。可於種植前清地,燒毀病殘株;摘除病葉病株,並集中燒毀;發病初期可用50%托布津可濕性粉800-1000倍液或BD-10生物製劑噴霧。
蚜蟲:危害莖葉,可用40%樂果乳劑2000倍液噴殺,每7-10天1次,噴1-2次即可。同時注意與豆科植物避免鄰作。

採收加工

直播胡盧巴一般生長90-110天,待種子成黃棕色或紅棕色時,將全株割下,放陰涼處乾燥保存,打出種子,除淨雜質備用。

鑑別方法

1、橫切面:表皮柵狀細胞1 列,外壁及側壁上部較厚,有細密縱溝紋,下部胞腔較大,光輝帶位於細胞外側1/3 處,外被角質層。支持細胞1 列,略呈啞鈴狀,上端稍窄,下端較寬,垂周壁顯條狀紋理。內胚乳細胞主為黏液細胞,壁甚厚。子葉細胞含糊粉粒及脂肪油滴。
葫蘆巴(胡蘆巴)
2、取本品粉末5g,加石油醚(60-90℃)30ml,加熱回流1小時,濾過,濾液棄去,藥渣揮乾,再加乙醇30ml,加熱回流1小時,濾過,濾液蒸乾,殘渣加甲醇2ml使溶解,作為供試品溶液。另取胡蘆巴鹼對照品,加甲醇製成每1ml含1mg的溶液,作為對照品溶液。照薄層色譜法試驗,吸取上述兩種溶液各6μl,分別點於同一矽膠G薄層板上,以無水乙醇-丙酮-鹽酸(10:6:1)為展開劑,展開,取出,晾乾,噴以稀碘化鉍鉀試液-三氯化鐵試液(2:1)混合溶液。供試品色譜中,在與對照品色譜相應的位置上,顯相同顏色的斑點。

植物文化

埃及開羅大學植物系教授哈米斯稱,早在2000多年前,埃及等國就將葫蘆巴作為一種蔬菜食用。
在埃及還有一些有關葫蘆巴的諺語,如有的地方以葫蘆巴稱呼小孩,寓意孩子像葫蘆巴那樣茁壯成長,尤其是將來能夠成為像葫蘆巴那樣具有多種“才能”的有用之才。當一個人無精打采、做事懶懶散散而被人責罵時,他會說:“唉呀,我還沒來得及吃葫蘆巴呢”,意思是說葫蘆巴是他動力的源泉。此外,埃及的一些T恤衫也印有葫蘆巴葉子的圖案。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們