過瘤胃蛋白質

過瘤蛋白質by-pass proteln一些飼料蛋白質來源，如某些加工副產品飼料，不能完全地在瘤胃中被消化，而只是通過瘤胃、部分完整地進入小腸，並在小腸中受宿主小腸蛋白水解酶的進一步水解作用。這種未被降解的蛋白質就稱之為“過瘤胃蛋白質”，或“旁路蛋白質”。