內容簡介,基本信息,
內容簡介
全彩印刷，百幅獨家攝影照片，蔡瀾貓力綠妖焦桐廖信忠朱天衣等大咖撰文，一本書豐富呈現寶島台灣的飲食文化風貌。
何為古早?我們在歷史的洪流和鄉村的田間尋找，才發現世代相傳的，其實是家的味道。
說起台灣美食，人們大多離不開一個語彙——古早味。
這本書就台灣的古早味美食向讀者講述其背後的故事。
我們邀請了多位作者參與到內容創作當中。分別從食材、市場、古早味小吃、美食故事等多方面向讀者講述台灣的特色美食。其中不乏關於美食與手藝傳承的故事，也會讓讀者在對台灣美食有所了解的同時獲得更多思考。
基本信息
作者: 蔡瀾 / 綠妖 / 廖信忠 / 焦桐 / 蛋蛋in北京 / 韓良憶 / 洪震宇 / 朱天衣 / 葉怡蘭 / 黃婉玲 / 劉克襄 / 張典婉 / 王翎芳 /貓力 / 趙文瑄 / 心生 / 陳淑華 / 歐陽應霽
出版社: 百花洲文藝出版社
副標題: 古早的味道
出版年: 2018-6-1
頁數: 216
定價: 58.00
裝幀: 平裝
ISBN: 9787550025875
