逸仙翁隸屬於北京仁醬玖業商貿有限公司旗下，秉承傳統釀造技藝，釀造高端系列白酒，是一個集研發、生產、定製、銷售為一體的綜合性高端商務用酒定製品牌。
基本介紹
- 中文名：逸仙翁
- 所屬公司 ：北京仁醬玖業商貿有限公司
- 註冊號：12723346
服務模式
逸仙翁品牌注重與消費者的互動和溝通，通過線上線下的方式，為消費者提供服務。線上上，品牌通過官方網站、社交媒體等平台，發布產品信息、活動資訊等，與消費者保持緊密的聯繫。線上下，品牌通過開設體驗中心、舉辦品鑑會等方式，讓消費者更直觀地了解產品和品牌文化。此外，品牌還提供專業的定製服務，根據消費者的需求和喜好，量身打造個性化的白酒產品。
工藝特點
逸仙翁酒擁有十大工藝特點包括
一年生產周期：逸仙翁酒的生產周期長達一年。
兩次投糧：釀造過程中，原料分兩次投入。第一次投糧稱為“下沙”，第二次投糧則稱之為“糙沙”。這種分次投糧的方式有助於充分提取原料的精華。
兩次發酵：逸仙翁酒採用兩次發酵工藝。第一次為堆積好氧發酵，有利於微生物的生長和繁殖；第二次為入窖固態厭氧發酵，進一步促進酒液的成熟和香氣的形成。
三種典型體：在發酵過程中，逸仙翁酒形成了三種典型的酒體，即醬香體、醇甜體和窖底體。這三種酒體各具特色，共同構成了逸仙翁酒的豐富口感。
四十天高溫制曲：制曲是釀造醬香型白酒的關鍵環節之一。逸仙翁酒採用四十天高溫制曲工藝，確保曲塊中的微生物充分發酵，為後續的釀造過程提供豐富的香氣成分。
五月端午制曲：選擇在五月端午時節制曲，是因為此時氣候適宜，有利於微生物的生長和繁殖，從而製作出優質的曲塊。
六個月存曲：制好的曲塊需要存放六個月以上，以充分發酵和成熟。這一步驟對於提升酒的香氣和口感至關重要。
七次取酒：在釀造過程中，需要分七次取酒。每次取出的酒液在香氣、口感和品質上都有所不同，通過精心調配，可以得到最佳的酒體組合。
八次加曲發酵：為了充分提取原料中的香氣成分，逸仙翁酒在釀造過程中需要八次加曲發酵。這一步驟確保了酒液的香氣濃郁、口感醇厚。
三高與三多一長：逸仙翁酒的生產過程中還注重“三高”與“三多一長”的原則。三高指的是高溫制曲、高溫發酵和高溫餾酒；三多指的是耗糧多、曲藥用量多和輪次多；一長則指的是發酵周期長。這些原則共同確保了逸仙翁酒的品質卓越、風味獨特。
貯酒時間
逸仙翁酒的貯酒時間不低於三年，通過長時間的陳放，酒液中的雜質得以沉澱，香氣和口感更加協調，達到飲用狀態。
品牌發展
逸仙翁酒將繼續秉承“傳承與創新並重”的發展理念，不斷提升產品品質和服務水平。品牌將繼續在全國範圍內拓展體驗中心，為更多的消費者提供便捷、專業的服務。同時，逸仙翁酒還將積極探索新的商業模式和市場機遇，為品牌的持續發展注入新的活力。
產品展示
