連鍋面

連鍋面是一道由雞蛋、面片、西紅柿、蘑菇等為原材料製作而成的食品。

基本介紹

• 中文名：連鍋面
• 分類：面
• 主要食材：面片（可用餃子皮切片），雞蛋

用料

材料

面片（可用餃子皮切片）

雞蛋

西紅柿

蘑菇

芹菜

豆腐

生薑

蒜

紅辣椒

郫縣豆瓣醬

做法

1. 雞蛋炒半熟取出另盛一碗

2. 起油鍋，切蒜片進去爆香

3. 加一勺豆瓣醬進去炒

4. 加西紅柿，蘑菇，芹菜

5. 菜快炒熟的時候加雞蛋進去

6. 略微翻炒幾下，加開水

7. 豆腐進鍋煮

8. 面片下鍋

9. 煮熟連湯帶面撈出