基本介紹
- 中文名：迷人火炬肉粽
- 主要食材：粽葉，糯米
- 分類：大魚大肉，端午節
用料,做法,
用料
材料 |
粽葉 |
糯米 |
裡脊肉 |
蔥 |
姜 |
蚝油 |
食鹽 |
做法
1. 粽葉、糯米分別泡好待用， |  |
2. 裡脊肉切塊，蔥，姜，蚝油醃製一小時，拍照的時候快包完了，沒剩多少肉了呵呵 |  |
3. 粽葉沿著一個邊的一個點，捲起來，卷到葉子頭尾相扣，放入泡好的糯米，用筷子壓實（不放滿） |  |
4. 放醃製好的裡脊肉，上邊再蓋一層糯米，用兩個大拇指扣住粽葉，防止漏米 |  |
5. 上邊的粽葉扣住 |  |
6. 捆好 |  |
7. 還行吧 |  |
8. 看看水，大火燒開，轉最小的火，燒2hr，美味飄香 |  |
9. 尤其喜歡吃裡脊肉這裡 |  |
