迎賓籃

迎賓籃，是一道黑龍江麵點。

基本介紹

• 中文名：迎賓籃 
• 分類：麵點，龍江菜 
• 口味：香酥脆 

所需食材

精粉250克，白糖100克，油1500克（實耗200克），瓜子50個，鮮雞蛋2個。

做法

把麵粉250克放入白糖50克、雞蛋2個、油37.5克、溫水50克，製成稍硬一點麵團（比饅頭面硬一點）。

用麵杖擀成長方形，拉成寬條疊上，用快刀切成6條寬0.3厘米的面，最後一條切掉，翻過來把底捏上。

用溫油炸成金黃色，碼上花形。

菜品特色

形如花籃，口感香酥脆。