農家麻辣香腸

基本介紹

• 中文名：農家麻辣香腸
• 主要食材：土豬肉，柏樹枝
• 分類：麻辣

用料

材料	用量
土豬肉	適量
柏樹枝	適量
土豬香腸	適量

做法

1. 選用農家土豬肉
2. 柏樹枝為主要熏制材料
3. 土豬後腿肉切好後加入花椒麵跟辣椒麵
4. 然後灌入小腸里
5. 小火慢慢熏制，臘肉吸收了柏樹枝的香味
6. 熏制一個星期左右，腊味十足的農家原味香腸就完成了
7. 也可切片蒸30粉蒸左右，一杯小酒，一片香腸，品味人生百態