農家番茄燉牛肉

農家番茄燉牛肉是一道以熟牛肉、番茄等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：農家番茄燉牛肉
• 主要食材：熟牛肉
• 調料：鹽、糖、雞汁
• 輔料：番茄

原料

主料：熟牛肉500克

輔料：番茄4個

調料：鹽5克；糖30克；雞汁5克

做法

1.先看看原材料：牛肉是剩餘的紅燒牛肉。番茄洗淨，不用去皮，切成滾刀塊，

2.其中的一半放入攪碎機中，打成汁。另一半留作備用。

3.鍋中放少油，倒入番茄汁，小火熬制，加入30克白糖；5克鹽；5克雞汁，3分鐘即可。

4.倒入燉好的牛肉，還有另一半番茄塊，小火2-3分鐘即可出鍋。

小貼士

1.攪碎機：用攪碎機大的勁打，容易激出紅元素，比用刀切的好。

2.上鍋熬：小火慢熬3分鐘，越熬越紅。

3.放白糖：白糖收汁，就像糖色，番茄醬就像火一樣紅。