辣雞肉炒麵，是一道麵食。
基本介紹
- 中文名：辣雞肉炒麵
- 分類：辣，炒麵
- 主要食材：雞胸肉，青椒（或彩椒）
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞胸肉 | 50g |
青椒（或彩椒） | 一顆 |
蔥 | 少許 |
五香粉 | 半勺 |
老抽 | 少許 |
生抽 | 少許 |
韓式辣椒醬 | 一小勺 |
澱粉 | 少許 |
芝麻油 | 少許 |
意大利麵（或切面） | 100g |
做法
1. 雞胸肉切薄片，加五香粉、老抽、韓式辣椒醬醃製30分鐘，然後加入少許澱粉抓勻備用 |
2. 取一隻鍋，加水，煮麵 |
3. 待面快煮熟時，撈出備用 |
4. 青椒切絲、蔥切碎備用 |
5. 另起一鍋，燒熱之後加油，將醃製好的雞胸肉放入鍋中翻炒至顏色變白 |
6. 隨後加入青椒絲翻炒片刻 |
7. 加入煮好的麵條，翻炒後加入少許生抽調味 |
8. 最後加入蔥碎、少許芝麻油，翻炒片刻即可出鍋 |
