辣白菜炒脆豆腐是一道菜品，主料是白菜。 基本介紹 中文名：辣白菜炒脆豆腐主要食材：豆腐分類：燒菜口味：鮮鹹 烹飪材料,烹飪方法,烹飪提示, 烹飪材料植物油、辣白菜、脆豆腐、糖 烹飪方法1、脆豆腐切成小塊，辣白菜也切成小塊2、鍋燒熱放底油，再放入脆豆腐和辣白菜翻炒3、加一點糖，等炒出水份後稍微再炒2－3分鐘，出鍋烹飪提示脆豆腐是一種調製冷盤的豆製品，入口鬆脆，加之調料更是脆香可口．是愛吃冷盤者首選更是低糖食品適合糖尿病人的食用。脆豆腐不僅具有普通豆腐的營養成分，而且它的外觀、口感、色澤均優於其他豆製品，其色澤金黃，脆如黃瓜，營養豐富，涼拌、熱炒、燒湯更是風味獨特。
