辣椒育苗技術

辣椒育苗一般在2月中下旬，低溫狀態可育出壯苗，人工控制幼苗生長所需的環境溫度。定植前達到壯苗標準：即莖稈粗壯節間短，葉片肥厚顏色深，莖葉完整無病蟲，根系發達側白根，定植時節8葉分。在定植前對苗床澆水，以減輕起苗時損傷根系，縮短移栽後緩苗時間

基本介紹

• 中文名：辣椒育苗技術
• 套用行業：農業
• 針對問題：辣椒育苗
• 適用人群：農民

苗床選址

辣椒苗床應選擇背風向陽、地勢平坦、土層深厚、便於灌溉、前茬沒有種過番茄、茄子、馬鈴薯、辣椒的地塊，挖成深約15cm，寬1.2-1.5m，長10m的苗床（過寬不利間苗，過長不宜通風），並保持床內地面平整。

營養土配製

辣椒苗期需肥量不大，但要求養分均衡全面、有良好的物理性狀（較強的保水能力、良好的空氣通透性）、無病菌和害蟲等。營養土可按如下方法配製：取未種過茄果類作物的大田土（必須過篩）6份、充分腐熟的優質農家肥（過篩）4份，每方加地旺、苗菌敵或多菌靈100g左右、敵百蟲100g左右，充分混合拌勻，也可每方大田土中加拌500g“金富蠟質芽孢桿菌”生物殺菌劑（注意：此藥不能與其它殺菌劑混用），可很好地預防苗期多種病害。若肥力不足，可在每方營養土中加入氮磷鉀三元素複合肥1kg，但一定要充分混勻，以防燒根。

隨後將配好的營養土填入苗床內，播種前2-3天覆膜“烤”地。如果採用營養缽護根育苗（即分苗至營養缽中），建議使用10×10cm的營養缽，有利於培育壯苗，營養土裝至缽體八九成滿即可。在實際生產中，許多農戶嫌大營養缽花錢多、占地、費土，而採用較小的營養缽育苗，這種方法是不科學的，殊不知辣椒苗期長，小營養缽的營養面積有限，往往出現苗子小、鬚根少、長勢弱，達不到壯苗要求，對辣椒的生長不利，也會影響上市時間和產量。

催芽播種

辣椒種在常溫清水中浸種時間以8小時左右為好，時間太短、吸水不足容易造成發芽慢；太長則造成種子內部養分流失，發芽勢減弱，影響發芽率。將浸種後的種子瀝乾水分，並晾乾表面明水，然後攤在乾淨、濕潤的棉布上，捲起，用塑膠袋保濕，置於30℃的黑暗條件下催芽，催芽過程中每天打開和翻動種子包，使種子透氣、受熱均勻，一般經4-5天，待70%露白後即可選擇晴天進行播種。而實際操作中，菜農民眾經常會出現由於控溫設施簡陋，不易控制溫度而造成催芽溫度過高燙傷種子或溫度低於發芽適溫而不出芽的現象；還有的由於種子濕度過大、包布太濕、種子太多、堆積較厚而影響氣體交換、透氣不良，發生悶種和爛種的現象等。在此特提醒廣大菜農朋友：催芽時一定要設法滿足種子發芽的三個基本條件即水分、溫度和空氣，以提高催芽質量。

播種前苗床先澆足底水，等底水全部滲下沒有明水時再播種，一般採用撒播，每50g種子撒播10m2左右的苗床面積，用“苗菌敵”每袋拌土30kg做“蓋種土”，預防猝倒病的發生。播後及時覆過篩的營養土1cm厚，覆土後蓋1層地膜，既有保溫保濕的作用，又可防止“戴帽”出土。

播種床管理

辣椒是喜溫、需陽光充足、忌濕的作物，在苗期階段以調節床溫、增加光照、合理控制濕度為主。

溫度管理

溫度管理 採用“三高三低”，即出苗前溫度高，地溫25-30℃，氣溫28-32℃；出苗後溫度低，白天25-28℃，夜間10-13℃；心葉展開後溫度高，白天28-30℃，夜間13-15℃；分苗前溫度低，白天25-26℃，夜間10-13℃；分苗後溫度高，白天28-30℃，夜間15-20℃；定植前溫度低，低溫練苗，白天23-25℃，夜間10℃。

水分管理

水分管理 苗床應有充足的水分，但又不能過濕。播種時澆足底水，一般到分苗時不會缺水。如果濕度過大，可趁苗上無水滴時向床面篩細乾土，每次0.5cm厚，共篩2-3次，有利於保墒和降低苗床濕度；篩藥土（用苗菌敵20g摻細乾土15kg配成）則可防止立枯病和猝倒病的發生。若床土過乾時，可適當用噴壺澆水，但不宜過多，以保持土壤濕潤為宜。若發現苗子缺肥時，可噴施葉面肥。

分苗

分苗 當幼苗長到2葉1心或3葉1心時進行分苗，分苗前須進行低溫煉苗2-3天。分苗方法有苗床分苗和營養缽分苗兩種，宜選擇“冷尾暖頭”的晴天進行。分苗前一天，幼苗要澆“起苗水”，以利於起苗，防止散坨，減少傷根，促進緩苗。分苗時苗距8-10cm為宜，要注意栽苗深度，以子葉露出床面為最佳，每穴或每缽根據品種和定植要求栽單株或雙株。

溫度管理

分苗後1周內，苗床要保持較高溫度，有利於生根緩苗。平均地溫18-20℃，氣溫白天保持28-30℃，夜間20℃。如果地溫低於16℃，則生根較慢，長期低於13℃，則停止生長，甚至死苗。緩苗後降低氣溫，一般白天20-25℃，夜間15-17℃，以保持秧苗健壯，避免徒長。設施內溫度超過32℃時，可適當揭開部分薄膜放風降溫，下午5時前後要合住風口。定植前10-15天進行低溫煉苗。

低溫煉苗是指後期在放風的基礎上，逐漸延長放風時間和放風量，在移植前7-10天大通風，使秧苗適應外界環境條件，縮短緩苗時間。煉苗時應當按照“陰天少通風，晴天多通風，雨天不通風”的原則，做到苗子健壯、整齊、不徒長。煉苗方法應該根據苗子長勢而定，長勢好、氣溫高就要多通風。

水肥管理

分苗後到新根長出以前，一般不澆水，心葉開始生長後，可根據床土墒情于晴天上午澆水，幼苗定植前15-20天，結合澆水追一次速效化肥。每次澆水後給苗床適當鬆土，切不可傷及根系。如果採用營養缽分苗，應旱了就澆，控溫不控水。

光照管理

分苗後的2-3天，在中午光照較強時，應蓋“回頭苫”短時間遮光，防止幼苗失水萎蔫，造成緩苗時間過長。緩苗後，由於分苗床需要充分見光，設在溫室或大棚內的苗床棚膜上的草苫在白天儘量揭開，特別是陰天時，只要溫度適宜，不會造成寒害的情況下，應揭開草苫使幼苗見光。

定植前的蹲苗

採用苗床分苗法，定植前需用栽鏟將苗床土切開，進行蹲苗；採用營養缽分苗的，在定植前2-4天澆一次水，做到定植時不散坨，避免傷根，保證苗子質量。

注意事項

通風換氣

通風換氣 通風換氣的主要目的是降低棚內濕度，抑制病害發生蔓延，同時也能風乾塑膠薄膜上的水珠，提高塑膠薄膜的透光率。

篩藥土防病

篩藥土防病 各種病菌在高濕條件下極易滋生蔓延，要想冬季育苗成功，在通風排濕的前提下，採用定期向床面篩藥土，可有效預防死苗。

控溫控水

控溫、控水、激素調節 椒苗生長周期在冬季，播期早，苗齡期長，遇上冬季高溫，小苗生長過快，可能造成苗期與大田栽培期無法銜接，可採取如下措施：一是多揭膜，降低棚溫；二是控制澆水；三是噴萬帥一號和健植寶300倍液控制旺長。

育苗總結

⑴選擇苗床很重要。要選擇陽光充足、土質肥沃、水源條件好，前茬沒種過辣椒、白菜、茄子、西紅柿、土豆的地塊作苗床。因這幾種作物同屬一科，病害相同，重茬易感病害。苗床面積是大田面積的1%。苗床地選好後在播種前灌足底水。

⑵在播種前曬種2天，用清水浸泡3-4小時，然後再用10%磷酸三鈉1000倍水溶液浸種10分鐘後用清水洗淨，再用55℃溫水浸種10分鐘。要不斷攪拌，並隨時補給溫水保持55℃水溫，撈出催芽24小時待播。

⑶整地播種。灌水後的苗床地塊黃茬時按每分地施腐熟優質粗肥300千克(或腐熟的雞糞50千克)，尿素1.5千克，過磷酸鈣5千克，草木灰15千克。肥料撒勻後淺翻15厘米，耙細耙平，做寬幅高畦，有利於提早播種、定植和根系的發育。畦長7-10米，畦寬1.2米，畦面寬0.85米，間距0.4米(溝上口寬)，溝深0.1米。從溝中起部分細土暫堆地頭做復土用。畦做好後要立即播種。每畦面均勻撒乾籽200克，覆土後蓋0.9米寬地膜。膜面拉緊鋪平兩邊兩頭要壓嚴壓實。地膜蓋好後畦上面用塑膜做小拱棚，棚高0.5-0.6米。整地、播種、蓋膜動作要快，防止跑墒。也可以在塑膠大棚或日光溫室中實施小拱棚育苗。

⑷苗床管理。①溫度：白天溫度控制在25℃左右；夜間12-15℃左右。當有60-70%苗出土時揭去地膜。當中午溫度升高時注意放風降溫，防止燒苗。②水分：育幼苗的土壤濕度宜偏小。當幼苗2-3片真葉時，如土壤乾旱可用噴壺噴水。4-5葉時如乾旱可將溝灌滿水，使水慢慢滲到畦內土壤里，要灌透以減少灌水次數。③疏苗：當幼苗1-2片真葉時要疏苗，去弱留壯，拔除雜草，防止擁擠。株距3-4厘米，每畦留苗17000株左右，可栽2畝大田。④練苗：在定植前15天(4月中旬)在小拱棚頂部破口放風練苗，使幼苗逐步適應外部環境，提高移栽成活率

壯苗標準

健壯的辣椒苗一般株高18-25cm，莖桿粗壯，節間短，莖粗0.3-0.5cm，有真葉8-14片，子葉完好，真葉葉色深綠，葉片大而厚，有70%-80%植株帶大蕾，無病蟲害，根系發達具有旺盛的生命力。具備上述條件的辣椒苗，移栽後緩苗快，抗逆性強。