辣椒炒豬皮

辣椒炒豬皮是一款家常菜品，製作原料主要有辣椒、豬皮等。

基本介紹

• 中文名：辣椒炒豬皮
• 主要食材：辣椒，豬皮
• 輔料：蔥，蒜
• 調料：油，鹽，雞精，生抽，五香粉

做法步驟

1. 經常吃豬皮可以補充膠原。鍋中倒油，八分熱時放入蔥姜炸鍋，聞到香味放切好的肉皮（肉皮是在熟食店買的，已經處理過並且熟的），一點料酒，一點生抽，五香粉不停翻炒，變色後放青椒一起炒，加半勺清水稍微燉一會，出鍋前鹽雞精調味，再放蒜片翻一下裝盤。