辣拌包心菜

辣拌包心菜是一道美食，製作原料主要有包心菜、精鹽、梨、大蒜等。

基本介紹

• 中文名：辣拌包心菜
• 口味：辛辣
• 主要食材：包心菜
• 調料：精鹽大蒜

食材明細

包心菜 一顆

精鹽 兩勺

梨 半隻

大蒜 一頭

姜 一小塊

紅辣椒 兩勺

鹽 一勺

味素 適量

製作過程

1.一顆包心菜心。

2.菜心切成絲。

3.用兩勺精鹽將菜絲醃製半小時左右。

4.醃製過程中。

5.醃好滴包心菜，用清水沖水一遍，瀝乾水份備用。

6.半隻梨，擦成絲。

7.擦好的梨絲。

8.一頭大蒜，擦成泥。

9.擦好的蒜泥。

10.以上材料加上兩勺紅辣椒，一勺鹽，適量味素，拌勻。

11.拌好後嘗了下味道，感覺不夠辣，又加了一勺細滴辣椒麵拌勻。

12.將調好滴料和包心菜拌勻即可食用。