基本介紹 中文名：辣味海瓜子主要食材：海瓜子分類：家常菜口味：香甜可口 材料： 海瓜子400克。調料： 色拉油一匙半； (A)蒜末、薑末、辣椒末各一匙，蔥末兩匙； (B)醬油兩匙，紹酒、米醋各一匙，白糖、芝麻油各半匙。做法： ①將海瓜子浸在鹽水中使其吐盡沙子。②盤中加色拉油一匙半及調料(A)，高火2分鐘，隨即加入海瓜子及調料(B)，繼續高火5分鐘（中途需攪拌）即可。
