基本介紹
- 中文學名：楊桃
- 拉丁學名：Averrhoa carambola
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：酢漿草目
- 科：酢漿草科
- 屬：五斂子屬
- 種：楊桃
形態特徵,生長環境,主要價值,降壓降血脂,食療作用,栽培技術,認定意見,
形態特徵
“軟枝蜜絲楊桃”為熱帶常綠小喬木，成齡樹高2至3米，冠幅3至5米，枝條開張，小枝多而密，柔軟下垂。奇數羽狀複葉，互生，深綠色，小葉數11片偶有9片，無托葉，全緣，葉身不對稱，晚間葉片折起下垂。花為聚傘狀圓錐花序，腋生或生於枝幹，一年中可抽生多次，可通過人工修剪調節花期，枝條修剪後40天開始開花，開花至果實成熟約需60至80天。花小，呈鐘形；萼片5枚，覆瓦狀排列；花瓣5片旋轉排列，紫紅色；雄蕊10枚，雌蕊1枚，柱頭5裂，子房上位，5室。無種子。果實為肉質漿果，縱徑9至13厘米，橫徑6至9厘米，5棱，果棱高2.5至3.5厘米，橫切面呈五角星狀。果實呈長紡錘型，果大，斂厚飽滿，果皮金黃色，平滑光亮，果肉成熟前青綠色，成熟時呈橙黃色。單果重240至350克，最大果可達450克。經漳州市農業檢驗監測中心測定，可溶性固形物12.6%，維生素C29.6毫克/100克，可溶性總糖10.1%，總酸0.26%，固酸比49:1。經南靖縣植保站果園調查，較抗炭疽病和赤斑病，不耐寒和霜雪。
軟枝蜜絲楊桃
軟枝蜜絲楊桃生長環境
喜高溫濕潤氣候，不耐寒。以土層深厚、疏鬆肥沃、富含腐殖質的壤土栽培為宜。楊桃性喜高溫潮濕，怕霜害和乾旱，久旱和乾熱風引起落花落果；喜半蔭而忌強烈日照，特別在開花期和幼果期；喜微風而怕颱風，果梗纖弱，颱風造成大量落花落果。
溫度低於15℃時幼苗停止生長；10℃以下受寒害，影響花芽分化、果實發育、
根系淺生，吸收根分布在10-2Ocm土層，主根可達1米以上，因此喜濕，但積水會引起爛根。根系從2月開始生長，6-8月生長旺期，11月停止生長。新梢3一9月抽生，每年5一6次，4月抽梢最多，雨季高溫多濕，新梢生長無間歇期，因而當年春植至次年底可形成樹冠並開花結果。
楊桃周年連續開花多次結果，而且有樹幹結果習性。花序一般從一年至多年生枝上抽生，特別2-3年生枝結果最好，每年5-12月抽4-5 次花，果實從7月底至翌年2月陸續成熟。主要收果期有3次：分別為7-8月、9-10月、11-12月。楊桃有兩個落果高峰：一個在花後至小果形成期；另一個在小果形成後5-10天的轉蒂期。另外，異常天氣也引起大落果。開花至成熟約80天，謝花後15天果實迅速膨大，50天穩定。楊桃修剪短截後留下的枝樁也能開花結果 , 因此在修剪內部蔭生枝時一般不從基部剪除，而留2cm的枝樁。對某些品種如B17, 要配授粉樹。楊桃適應性廣，在年降雨量1500-300Omm的地區均可種植。對土壤的要求不嚴，各種土壤均可生長，但以土層深厚、 肥沃沙壤土為好，PH值5.5-6.5之間。
主要價值
降壓降血脂
用。同時還可保護肝臟，降低血糖。另外，楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分，生津止渴，並使體內的熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化。楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿蔔素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。
值得一提的是，楊桃有很高的藥用價值，尤其鮮果含糖量非常豐富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質等，對人體有助消化、滋養和保健。除腎病患者應忌口外，一般人群可以放心食用。
食療作用
2．利小便，解酒毒，生津止渴。楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分而止渴，並使體內部熱或酒毒隨小便排出體外。
4．清熱利咽。楊桃果實中含有大量的揮發性成份。
栽培技術
1、建園定植。選擇壯苗，畝植45株。
2、加強肥水管理。一般每年追肥4次，適時根外追肥，雨季應注意排澇。
3、整形修剪。及時疏除過密枝條，使樹冠通風透光良好。
4、疏果和套袋。原則上“去上留下，去外留內”。一般每個花序留果2至3個，並用蠟質紙袋套果。
5、加強病蟲害的防治。
6、及時採收。
認定意見
福建省非主要農作物品種認定委員會認定意見：“軟枝蜜絲楊桃”為熱帶常綠小喬木，一年可多次開花，開花至果實成熟約需60至80天。坐果率高，早產、豐產，果實肉質細嫩，纖維少，汁多味清甜。田間表現較抗炭疽病和赤斑病，不耐寒和霜雪。適宜福建省南部低海拔無霜或輕霜地區種植。經審核，該品種符合福建省非主要農作物品種認定規定，通過認定。
