在革命時期和抗日時期，我軍曾發行過非常時期的借谷票、米票、糧券等。解放戰爭，在全國許多戰場，由野戰部隊各自發行使用的糧票證券可算是我軍早期的軍用糧、料票。
建國後，1951年由中央人民政府財政部印製“軍用支糧證”，即行軍糧票，是建國後最早的軍用糧票。此後，從1957年至2000年，糧食部、商業部、國內貿易部和國家糧食局先後9次印刷、發行過不同版面的軍糧票。其中，1957年和1958年，糧食部正式印製發行“軍用糧定額支票”，品種有麵粉、大米、粗糧、馬料四種，面額分別為50斤、100斤、1000斤、5000斤，票面有編號，是部隊領糧、領料的憑證。為了方便領薪金的軍官和軍隊在編職工購糧，1960年又印製了“軍用價購糧票”。現行的軍用糧票，是2000年由財政部監製、國家糧食局印製發行的。
現行軍用糧票既是部隊領購糧食的憑證，又是糧食部門結算的依據。軍用糧票只限於部隊集體一伙食單位按手續向國家糧食部門領購糧食。軍用糧票不準在社會（包括軍人服務社等）流通，糧食部門也不得向部隊以外的持有軍用糧票的單位和個人供應軍糧，故流通範圍很小。
中國軍用糧票的發行，反映了各個時期我軍建設的珍貴歷史，極具收藏價值。
