車前葉粥

1.先將車前葉拾去雜質，用清水洗淨，用刀切碎。

2.把車前葉同蔥白放入鍋內，注入適量清水，武煮沸，去渣留汁。

3.將粳米淘洗乾淨後，放入煮汁的鍋內，注入清水適量，煮粥。即成。

基本介紹

• 中文名：車前葉粥
• 調料：大蔥
• 口味 ：原本味
• 工藝：煮 

基本信息

工藝：煮 口味：原本味

主料：車前草(50克) 粳米(50克)

車前葉粥

調料：大蔥(15克)

類別：藥膳調理 清熱去火調理 利尿調理 明目調理 祛痰調理

相關人群

適用於小便不通，淋瀝澀痛，尿血，水腫，腸炎瀉痢，黃疸病，目赤腫痛，咳嗽痰多等病症的患者食用。

食譜營養

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

粳米

食譜相剋

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。

健康提示

利尿，清熱，明目，祛痰。

車前葉粥所含營養素

·熱量 (209.50千卡)

·蛋白質 (6.10克)

·脂肪 (0.84克)

·碳水化合物 (44.58克)

·膳食纖維 (2.14克)

·維生素A (489.00微克)

·胡蘿蔔素 (2934.00微克)

·硫胺素 (0.13毫克)

·核黃素 (0.17毫克)

·尼克酸 (0.72毫克)

·維生素C (14.05毫克)

·維生素E (0.55毫克)

·鈣 (164.35毫克)

·磷 (153.70毫克)

·鈉 (1.92毫克)

·鎂 (19.85毫克)

·鐵 (13.36毫克)

·鋅 (0.78毫克)

·硒 (1.35微克)

·銅 (0.11毫克)

·錳 (17.04毫克)

·鉀 (70.10毫克)

·維生素B6 (0.02毫克)

·泛酸 (0.06毫克)

·葉酸 (8.40微克)

·維生素K (1.05微克)