赤豆桂花酒釀小元宵

赤豆桂花酒釀小元宵是以紅豆、小元宵、酒釀、藕粉為主要原料製作而成的食物。

基本介紹

• 中文名：赤豆桂花酒釀小元宵
• 主要食材：赤豆，桂花，酒釀，藕粉
• 分類：麵食
• 做法：煮

原料

主料

紅豆、小元宵、酒釀、藕粉

輔料

紅糖、桂花

做法

1.紅豆浸泡4小時
2.準備配料，這些食材超市里全能買到，當然如果實在是時間多，小元宵和酒釀都可以自己做，口感自然會更好
3.紅豆煮成紅豆沙，時間大約要3-4個小時，煮好後可以放酒釀再煮開。
4.水開後加入小元宵，待小元宵一浮起來就可關火，撈出後用涼水沖
5.把小元宵放入涼水浸泡待用（要不然可會粘成一團的喲）
6.將涼水中的小元宵撈出放入滾開的紅豆湯中，等元宵再次浮起後關火
7.藕粉加少許涼水調開後倒入紅豆酒釀元宵的湯鍋中攪拌至粘稠狀
8.完美收工！！！