贛南橙

贛南橙

贛南橙,江西省贛州市特產,中國國家地理標誌產品。贛南臍橙年產量達百萬噸,原產地江西省贛州市已經成為臍橙種植面積世界第一,年產量世界第三、全國最大的臍橙主產區。贛南臍橙果大形正,橙紅鮮艷,光潔美觀,可食率達85%,肉質脆嫩、化渣,風味濃甜芳香,含果汁55%以上。贛南臍橙已被列為全國十一大優勢農產品之一,榮獲“中華名果”等稱號。贛南臍橙作為江西省唯一產品,入圍商務部、質檢總局中歐地理標誌協定談判的地理標誌產品清單。

基本介紹

  • 中文學名:贛南橙
  • :植物界
  • :被子植物門
  • 亞門:柑類門
  • :雙子葉植物綱
  • 亞綱:原始花被亞綱 
  • :無患子目
  • 亞目:柑橘亞科
  • :柑橘屬
  • 亞科:柑橘亞屬
  • 分布區域:江西贛州
形態特徵,產品特點,外觀特點,品質特點,理化特點,營養價值,生長環境,地形,土壤,氣候,種植,肥水管理,修剪,病蟲防治,榮譽認證,

形態特徵

芸香科屬,喬木,枝少刺或近於無刺。葉通常比柚葉略小,翼葉狹長,明顯或僅具痕跡,葉片卵形或卵狀橢圓形,很少披針形,長6-10厘米,寬3-5厘米,或有較大的。花白色,很少背面帶淡紫紅色,總狀花序有花少數,或兼有腋生單花;花萼5-3淺裂,花瓣長1.2-1.5厘米;雄蕊20-25枚;花柱粗壯,柱頭增大。果圓球形,扁圓形或橢圓形,橙黃至橙紅色,果皮難或稍易剝離,瓢囊9-12瓣,果心實或半充實,果肉淡黃、橙紅或紫紅色,味甜,種子少或無,種皮略有肋紋,子葉乳白色,多胚。花期3-5月,果期10-12月

產品特點

外觀特點

贛南臍橙果大形正,一般每個250克,橙紅鮮艷,光潔美觀,可食率達85%,顏色偏紅,比其他產地的橙子顏色略深;果皮光滑、細膩;果形以橢圓形多見。

品質特點

贛南臍橙肉質脆嫩、化渣,風味濃甜芳香,有較濃郁的橙香味;口感甜酸適度。

理化特點

贛南臍橙含果汁55%以上,可溶性固形物含量14%以上,最高可達16%,含糖10.5%~12%,含酸0.8~0.9%,固酸比15~17:1。與美國臍橙相比,可溶性固形物含量高1~2個百分點,與日本臍橙相比可溶性固形物含量高1~3個百分點。

營養價值

贛南臍橙富含人體所必需的各類營養成分,據檢測,每100ml鮮臍橙汁含:可溶性固形物11~15%,糖11.0~13.0g,檸檬酸0.80~0.95g,熱量207J,蛋白質0.9g,脂肪0.2g,胺基酸203.9mg,維生素A0.127mg,維生素B10.08mg,維生素B20.03mg,維生素C55~75mg,並富含等元素。還含有維生素P胡蘿蔔素類胡蘿蔔素、(R)—檸檬油香豆素黃酮類化合物檸檬苦素類似物、甘油糖脂質、吖啶酮果膠等防癌物質。

生長環境

地形

贛州市位於贛江上游,江西南部。地處北緯24°29′~27°09′,東經113°54′~116°38′之間。 贛州市是丘陵山區,有山地面積4560萬畝,地處中亞熱帶南緣,具有種植臍橙的山地資源。據1980年中國科學院南方山區綜合考察隊遙感航測,全市適宜臍橙種植區域450萬畝,其中最優區200萬畝,另外還有200高排田。

土壤

贛州的山地以第四紀紅壤為主,兼有少量紫色土和山地黃壤,土層深厚,稍加改造就可以建成高標準的臍橙果園。具有良好的土壤條件,紅壤土具有土層深厚,土質偏酸,有機質含量較低的特點,適合臍橙生長。大量的淺丘坡地,為贛州發展規模化鮮食臍橙基地提供了條件。

氣候

贛州屬典型的亞熱帶濕潤季風氣候,春早、夏長、秋短、冬暖,四季分明,雨量充沛,光照充足,無霜期長,9~11月晝夜溫差大,雨熱同季,極利臍橙栽植。且春季多雨,溫暖濕潤,有利臍橙生長開花結果;秋冬晴朗、乾燥少雨,晝夜溫差大,極利臍橙果實糖分積累,具有臍橙種植的氣候條件。

種植

要求土壤土層深厚(60㎝)、肥沃;土壤ph值在5.5-7.0;果園地勢坡度低於25度。園地規劃時,應有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建築設施。在具體規劃時,儘可能做到集中成片,在交通、水源條件好的地方建園。1、時間。一般在9-11月秋梢老熟後或2-3月春梢萌芽前栽植。2、密度。採用株距3m×行距4m的密度進行栽植,畝植55-60株。3、栽植技術。土挖栽植穴:拉線定距,挖定植穴,穴深、寬各80cm,然後壓綠肥50cm深,回填土40cm高栽植;田起壟栽植:8米帶溝(溝寬60-80㎝,深40-60cm)開廂,每廂起2壟(壟寬1.5m,壟中心距4m,壟高20-30cm)。栽植時將苗木的根系適度修剪後放入定植穴中央,舒展根系,扶正,邊填土邊輕輕向上提苗、踏實,使根系與土壤密接。澆足定根水,在樹苗周圍做1m的樹盤,用糠殼覆蓋。應搞好深翻擴穴、熟化土壤,禁止在園內種植玉米、小麥等高桿植物,搞好果園合理間作和中耕除草等工作。

肥水管理

施肥原則:應充分滿足血橙對各種營養元素的需要,提倡多施有機肥、合理施用無機肥和配方肥料。並根據葉片分析結果、果園土壤分析結果、血橙物候期等指導施肥。施肥方法:以土壤施肥為主,配合葉面施肥。採用環狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。(3)幼樹施肥:勤施薄施,以氮肥為主,配合施用磷、鉀肥,春、夏、秋梢抽發期施肥5-6次,(3、5、6、7、9、12月,每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹單株年施純氮100-400g,氮、磷、鉀比例以1.0:(0.4-0.5):1.0為宜。成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥,一擔糞水;保果肥1-2斤磷鉀肥+1斤化肥;壯果肥1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥;采果肥(基肥)以有機肥為主,株施50-100斤有機肥+1-2斤化肥。水分 :土壤乾旱時灌水,積水時排水。整形修剪1、原則。因地制宜,因樹修剪,促抑得當,通風透光,立體結果。

修剪

整形 (自然開心形)。乾高20-40cm,主枝(3-4個枝)在主幹上分布錯落有致,主桿分枝角30°-50°,各主枝上留副主枝2-3個。一般在第三主枝形成後,即將類中央乾剪除扭向一邊作結果枝組。3、修剪。(1)幼樹:輕剪為主。選定類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝後,對其進行中度甚至重度短截,並以短截程度和剪口芽方向調節各主枝之間生長的平衡。除對過密枝群作適當疏刪外,內膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應保留。(2)初結果期:繼續選擇短截處理各級骨幹延長枝,抹除夏梢,促發健壯秋梢。秋季對旺長樹採用環割、斷根、控水等促花措施。(3)盛果期:及時回縮結果枝組,落花結果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝。

病蟲防治

黃龍病徹底消滅傳媒昆蟲柑桔木虱,注意在新梢期檢查 蟲情,及時防治,可噴90%敵百蟲晶體800~1000倍或蚜虱淨1000倍防治。建立無病毒苗圃,種植無病毒苗,嚴格執行檢疫制度,防止帶病種苗傳入;新開園時隔離種植,或成片改造老果園;加強果園肥水管理,增強樹勢,提高抗病力。潰瘍病有病原果園春季花蕾期、落花後春梢展葉轉綠期、每次新梢展葉轉綠期各噴藥1~2次。可選用波爾多液、氧氯化銅、農用鏈黴素等。冬季清園時,徹底剪除病枝、病葉、集中燒毀。平時管理對發病的植株及時剪除病葉、病枝、病果。加強檢疫,不種植有潰瘍病的苗木。炭疽病用80%代森鋅可濕性粉劑600~800倍液或50%代森鋅水劑500~800倍液噴施。搞好果園清潔,及時清除病葉、病枝、病果,減少病原物。紅、銹蜘蛛常用藥劑:“綠晶”、0.3%印楝素乳油、亞維必蟲清、噠蟎靈(酮)硫磺懸浮劑等。做好生物防治工作,如在柑園種白花臭草,創造有利於天敵生存的環境,如捕食蟎,食蟎瓢蟲等,降低田間紅蜘蛛、銹蜘蛛發生率。捕食蟎放養方法:釋放周期一般在每年的7月~8月間,在百葉平均每葉害蟎小於2隻時,擇傍晚或陰天,將紙袋撕開一個小口,掛在樹杈上;釋放比例是捕食蟎與紅蜘蛛之比為1:200。潛葉蛾在新芽長出0.5~1厘米時噴第一次藥,根據蟲情隔3~5天噴第二次,連續噴2次~3次。可選用“綠晶”、0.3%印楝素等農藥。堅持抹芽控梢,抹除過早或過遲抽出的新梢,通過肥水控制,使新梢抽出整齊,以利於施藥。蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000~5000倍液或2.5%魚藤酮乳油300~500倍液噴施。科學施肥,氮磷鉀比例適當,避免偏施氮肥,防止枝梢過旺惹蟲。介殼蟲用25%噻嗪酮可濕性粉劑1000~1500倍液或松脂合劑15~20倍液噴施。果園進行合理修剪,避免密封鬱閉,使橙園通風透氣。木虱用90%敵百蟲晶體800~1000倍液或2.5%的魚藤酮乳油300~500倍液噴施。清除果園四周的九里香,黃皮樹等木虱寄主,減少蟲源。粉虱用15%的噠蟎靈乳油1500~2000倍液或松脂合劑15~20倍液噴施。加強果園修剪,避免橙樹過密或鬱閉;及時排水,降低地下水位。

榮譽認證

2001年贛南臍橙獲中國綠色食品發展中心綠色食品”A級獎,農業部柑桔及苗木質量監督檢驗測試中心“優質果品”證書。2003年贛南臍橙已被批准為中華人民共和國地理標誌保護產品。2007年贛南臍橙被譽為”中華名果”榮譽稱號,贛南臍橙生產基地被批准為“全國農產品加工業示範基地。2008年贛南臍橙都通過了無公害農產品產地認定和產品認證,成為全國綠色食品原料基地。2010年度中國農產品品牌大會上,“贛南臍橙”品牌再次被評為中國農產品區域公用品牌百強,品牌價值達到26.08億元。2011年國家工商總局商標局批准“贛南臍橙”地理標誌證明商標為中國馳名商標。贛南臍橙作為江西省唯一產品,入圍商務部、質檢總局中歐地理標誌協定談判的地理標誌產品清單。此次系中國與歐盟在2010年成功開展第一批“10+10”地理標誌產品互相認可的基礎上,啟動的第二批試點項目,全國僅12個地理標誌產品入圍

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