質量差額是指非標準品價格高於或低於標準品價格的差額。用差額規定質量差價的方法，叫做質量差額法。質量差額=非標準品價格-標準品價格(正值表示非標準價格高於標準品價格。負值則相反)非標準品價格=標準品價格±質量差額
