資興觀瀾書院，位於湖南資興。又名酃泉書院、酃醁泉書院，此名得於附近遠近聞名的酃醁泉。
據曹氏族譜所載《重修觀瀾書院紀實》碑文“斯堂經始於紹定辛卯”。紹定為南宋理宗年號，經查“紹定辛卯”應該為紹定四年，即1231年，是目前所知郴州所建最早書院。書院創立者曹行錫，為南宋紹定年間進士，官至巴州刺史。為教育曹氏後代，特在今資興七里柏樹村創立曹氏之家族書院。院中“觀瀾”，取自《孟子·盡心上》“觀水有術，必觀其瀾”，元代郴州教授左元龍在重修碑文中也稱出自孟子之語“觀水必觀瀾”。書院建成後，培養了一大批人材。在歷代科舉考試中，出了一個狀元，共六個進士。書院在元成宗時曾經大放異彩，短短的11年間出了三個進士。其中在大德元年時，出自書院的曹一本與曹一筵在科考中竟然分獲狀元與二甲第一(科考第四名)，真是千古佳話。在當時地處偏遠的資興，一個小小的曹氏家族書院竟能如此，足見文風之盛！書院在清朝時仍是頗具盛名，晚清名臣張之洞特為書院題寫對聯：雖富貴不易其心，雖貧賤不移其行；以通經學古為高，以救時行道為賢。世事滄桑，書院曾經三次戰火焚毀，多次重修。如今所見為民國年間重修，占地面積已是不足曹氏族譜所記之六分之一。
雖富貴不易其心，雖貧賤不移其行；
以通經學古為高，以救時行道為賢。
清代張之洞題觀瀾書院。廣東廣雅書院有“雖富貴不易其心，雖貧賤不移其行；以通經學古為本，以救世行道為賢”聯
雖富貴不易其心，雖貧賤不移其行；
以通經學古為高，以救時行道為賢。
清代張之洞題觀瀾書院。廣東廣雅書院有“雖富貴不易其心，雖貧賤不移其行；以通經學古為本，以救世行道為賢”聯
