貼

貼 ,是一個漢語辭彙,總筆畫是9筆,是一個多音字,漢語拼音為tiē,tiě,tiè,部首是貝。貼字可表示為切近,挨近,補償費 。

基本介紹

  • 中文名:貼
  • 拼音:tiē,tiě,tiè
  • 部首:貝
  • 結構左右
  • 總筆畫:9
  • 四角:71860
  • 五筆:MHKG
  • 倉頡:BOYR
  • 漢字拆分:貝 卜 口
  • 統一碼:U+8D34
基本信息,漢字演變,釋義,古籍解釋,康熙字典,說文解字,字源字形,相關詞組,常用意,烹調技法,貼的特點,

基本信息

拼音:tiē,tiě,tiè注音:ㄊㄧㄝ
小篆 貼小篆 貼
部首:貝
結構:左右
部外筆畫:5
總筆畫:9
筆順:253421251
筆順讀寫:豎、橫折、撇、點、豎、橫、豎、橫折、橫
編碼:CJK
統一漢字 :U+8D34
貼
五筆:MHKG
倉頡:BOYR
四角:71860
區位碼:4489

漢字演變

貼

釋義

〈動〉
(形聲。從貝,占聲。本義:典當
同本義 [mortgage]民日貼婦賣兒。——《聊齋志異·促織
貼
又如:貼錢典錢;質錢);貼典典質典押);貼子(典押兒子)。
貼補。補償,補益 [subsidize]。
如:貼夫(供生活費的姘夫);津貼;貼贈(要民補貼漕運虧損);貼潤(津貼;貼補);貼賠(貼補賠償);貼截銀贈貼漕截的銀兩);貼費(貼補耗費);貼納(貼補交納)。
粘附;附著 [glue;stick on;paste on]
龍脊貼連錢,銀蹄白踏煙。——李賀馬詩
無不平貼石上。——《徐霞客遊記·游黃山日記後》
又如:貼落(室內四壁張或懸掛的字畫等陳設);貼邊;貼花;剪貼資料;貼標語;貼在牆上;貼掛(張貼懸掛);貼例(貼出的條例)。
切近,挨近 [keep close to]
穿花貼水益沾巾。——杜甫《燕子來舟中作
又如:貼戀(憐惜,體貼);貼怪(為男女搞不正當關係進行撮合);體貼;貼身(泛指親近的人);貼心;貼襯(墊襯);貼臉(臉和臉相貼);貼靠(挨近;靠攏);貼鄰(近鄰;隔壁鄰居)。
不準入場。科舉考試中,考生犯規被用藍筆書其姓名、事故,貼出場門之外,不準入試。當時習慣簡稱“貼” [dead]。
出了場來,自道頭一個就是他貼出,不許進二場了。——《初刻拍案驚奇
<名>tiē
補償費 [allowance]。
如:米貼;房貼
靶心[bull's-eye]
射六箭皆上垛,內二箭中貼者。——《金史
<形>tiě
通“帖”。適合,妥當 [suitable]。
如:貼妥、妥貼(妥當、適當);貼譜(合乎準則或實際);貼調(合拍。不走調);貼意(貼心,合意);貼理(合乎情理)
<量>tiè
膏藥的一張 [piece]。
如:一貼膏藥

古籍解釋

康熙字典

《廣韻》《正韻》他協切《集韻》《韻會》托協切,𠀤音帖。《說文》以物為質也。
《增韻》裨也,依附也,黏置也。
《篇海》𠧪貼,謂舒爽也。𠧪音條。

說文解字

清代陳昌治刻本『說文解字』
【卷六】【貝部】貼
以物為質也。從貝占聲。他葉切

字源字形

字源演變字形對比
字源演變字源演變
字形對比字形對比

相關詞組

貼板
tiē bǎn
[flitch] 用以組合成大梁或疊層梁的幾塊部件之一(如厚木板或鐵板)
貼邊
tiē biān
[hem of a garment] 縫在衣服里子邊上的窄條兒
tiē bǐng zi
[bake corn or millet cakes on a pan] 玉米面或小米麵做成長圓形的厚餅,貼在鍋的周圍烤熟
[baked corn or millet cakes]∶這樣烤熟的餅子
貼標籤
tiē biāo qiān
[tag] 貼在盛器上的樣品名稱或檢驗合格標籤
用一個星期時間給店中的每一件商品貼標籤
[label] 比喻對問題不作具體分析,只根據教條對人或事物生搬硬套地加上一個名目
貼補
tiē bǔ
[subsidize;give financial help to;make up a deficiency;help out financially] 在錢或物上給予幫助或動用積存以彌補不足
[subsidies;allowance] 補助金;津貼
物價貼補
貼膏藥
tiē gāo yào
[force on] [東北方言] 比喻把事情強加到別人頭上
誰偷的你找誰,不能隨便貼膏藥
貼合
tiē hé
[integrate closely] 貼切吻合
山頂的積雪與白雲已貼合無間
貼花
tiē huā
[applique] 在紡織品上縫上布制的彩色花作裝飾
有貼花圖案的最細緻的密織薄紗
tiē huà
[pictures on the wall] 用於貼在牆上的年畫、宣傳畫等
集市上賣貼畫的生意很好
[pictures on match box] 火柴盒上用作裝飾的畫片;火花
tiē huàn
[trade something in;trade-in] 用舊物品貼上一部分錢跟商販換取新的物品
tiē jǐ
[intimate;close] 貼心
貼己話
[private saving] [方] 體己;家庭成員個人積攢的不屬公用的錢財
貼己錢
貼金
tiē jīn
[cover with gold leaf;gild] 往神佛塑像上貼上金箔
[touch up;prettify]∶過分地、不合事實地誇耀
別盡往自己臉上貼金了
貼近
tiē jìn
[press close to;nestle up against]緊緊地挨近;靠近
把耳朵貼近門邊
[intimate;close] 知己
貼近的人
貼面
tiē miàn
[wainscot] 任何材料的內牆襯裡
瓷磚貼面
tiē miàn zhuān
[face tile] 通常一面經特殊加工或處理(如美化外觀,便於清洗或耐風化)作貼面用的磚
貼譜
tiē pǔ
[conform to standard or facts] [講話或做事]與標準或實際情況相符合
這話說得還貼譜
貼切
tiē qiè
[apt;felicitous;appropriate;suitable;proper] 妥貼,確切
貼切有效的措詞
貼身
tiē shēn
[next to the skin] 緊挨著身體的
貼身的衣服
貼實
tiē shí
[steady and reliable] 紮實;不虛浮
這孩子看著很貼實
[calm][心情]安定;安穩
心裡不貼實
[intimate] [方] 親密;貼心
她們娘兒倆很貼實
[strong] [方] 身體結實
他顯得身子骨兒很貼實
貼水
tiē shuǐ
[agio;premium;discount]
調換票據或兌換貨幣時,因比價的不同,比價低的一方給另一方補差額
調換票據或兌換貨幣時所補的差額
tiē tí
[relevant;to the point;pertinent] 切合題目,內容不離題
通過閱讀一切貼題的文獻來研究這一問題
你的話不貼題
貼息
tiē xī
[pay interest (in the form of a deduction when selling a bill of exchange,etc.)] 用期票調換現款時付出利息
[interest so deducted;discount] 用期票調換現款時所付出的利息
貼現
tiē xiàn
[discount on a promissory note] 以未到期票據向銀行通融資金,銀行扣取自提款日至到期日的利息後以票面餘額付給持票人
貼心
tiē xīn
[intimate;close;confidential] 親密無間;最知己
貼心人
貼著
tiē zhe
[hug] 緊靠;貼近
這種噴射能使正常氣流貼著襟翼周線流過
請帖:同“請柬
帖子:網路上貼吧中的子貼吧,叫做帖子
字帖:就是可以臨摹抹的書法薄(bù)

常用意

貼tiēㄊㄧㄝˉ
粘,把一種東西粘在另一種東西上:~金。粘~。剪~。
靠近,緊挨:~近。~切(密合、恰當、確切)。~心。
添補,補助:補~。津~。倒(d刼 )~。~息(用期票調換現款時付出利息)。
同“帖3”①。
傳統戲劇角色名:~旦(次要的旦角。簡稱“貼”)。
術語。緊挨對方棋子連續下子的著法。如圖中黑1、3長時,白採用2、4“貼”。有時與“長”“行”通用。

烹調技法

貼的定義:將兩種以上扁平狀原料疊合一起,經糊漿處理後。平鋪入鍋。加少量油用中小火加熱,使原料底面呈金黃色而成菜烹調技。
工藝流程:選料——刀工處理——醃漬及糊漿處理——疊合成型——入鍋加熱——成菜裝盤。貼法是煎法的延伸,貼既有加工成型的意思,(兩種以上的原料相貼疊合在一起)又指成熟的方式(原料一面緊貼鍋體)。

貼的特點

1、貼通常要用兩種以上原料,一種用作貼底(緊貼鍋體的原料),上面再疊合一種以上的其他原料。
2、所用的主配料都有要加工成片狀,便於疊合時保持整齊片形長約5厘米,寬2.5厘米,厚約0.4厘米,也可夾刀片。
3、貼法在加熱過程中只煎原料底層一面。有“一面為貼,兩名為煎”說法。油量比煎要多一些達到原料厚度的一半不能淹沒原料。成熟時澆潑熱油,裝盤時筆淨餘油。
4、貼制菜調味因菜而異。有些醃漬(加熱中不加調料,加配味汁;加熱中加調烹汁調味)。有些製成茸泥加調味,在糊中加調味料。在加熱成熟烹入適量液汁,例:油液體調料鮮湯或水,蓋緊鍋蓋稍燜一下,液汁的氣化將原料燜熟使滋味浸入原料內部。
5、貼制菜餚具有一面金黃一面本色,一面酥脆,一面軟嫩,一面油潤一面清鮮。
代表菜:鍋貼雞千層鱸魚

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