貝類小炒是一道美食，主要原材料辣椒、肉片、海紅肉、水發鮑魚片。 基本介紹 中文名：貝類小炒主要食材：辣椒，肉片，海紅肉，水發鮑魚片分類：海鮮家常菜口味：辣 原料,做法, 原料辣椒、肉片、海紅肉、水發鮑魚片。做法1、熱鍋冷油，油熱後，爆香薑絲蒜片；2、下入肉片翻炒至變色；2、淋入料酒、醬油，下入海紅肉、水發鮑魚片大火翻炒2分鐘；4、下入辣椒翻炒，調入適量鹽和蚝油，大火收汁，出鍋即可。
