豬骨黑豆湯

基本介紹

• 中文名：豬骨黑豆湯
• 主要食材：黑豆
• 分類：家常菜
• 口味：美味

材料

黑豆50克、豬骨500克、陳皮1/4個、生薑2~3片，浙醋適量。

烹製

1、黑豆洗淨，稍浸泡；陳皮浸泡去瓢；豬骨洗淨，用刀背敲裂。

2、一起與生薑放進瓦煲，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後改文火煲3小時，調入適量食鹽和生油便可。飲用時再加入浙醋。

功效

黑豆煲豬骨湯，含鈣很豐富，其功效還可補腎活血，祛風利濕。