豬頭蛋糕

豬頭蛋糕是一道以雞蛋、砂糖、低粉、泡打粉、黃油、檸檬、食用色素為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：豬頭蛋糕
• 原料：雞蛋40g、砂糖25g、低粉40g
• 準備工作：雞蛋和黃油室溫軟化備用
• 調料：黃油40g、檸檬1/4小匙、食用色素
• 形狀顏色：原色麵糊

原料

雞蛋40g、砂糖25g、低粉40g、泡打粉1/4小匙、黃油40g、檸檬1/4小匙、食用色素適量

準備工作：

雞蛋和黃油室溫軟化備用

做法

1、將雞蛋放入盆中，加入砂糖，混合均勻；

2、篩入低粉和泡打粉，混合均勻，加入檸檬皮混合均勻；

3、用隔水法，融化黃油，加入（2）中，充分混合均勻；

4、取出一點兒，放入兩個小碗中，調入自己想要的顏色，混合均勻；

5、三種麵糊分別裝入裱花袋中，分別將眼睛和耳朵擠入模型中；

6、最後擠入原色麵糊；

7、180°，中層，15分鐘，取出晾涼。