豬蹄章魚羹

豬蹄章魚羹是一道以章魚、豬蹄為主要原料的美食，補氣血、生乳。適合於產後乳少者食用。

基本介紹

• 中文名：豬蹄章魚羹
• 主要食材：章魚100～150克
• 配料：豬蹄1個
• 工藝：煮

製作方法

①將章魚用清水浸泡，待乾品軟後，切成片。將豬蹄燒去毛，去掉甲，把肉用刀劃開。

②鍋置火上，注入適量清水，放入章魚、豬蹄同煮，煮成濃湯即可。

菜品特點

補氣血、生乳。適合於產後乳少者食用。