豬油撈飯

基本介紹

• 中文名：豬油撈飯
• 主要食材：肥豬肉
• 分類：飯

用料

材料

肥豬肉

做法

1. 肥豬肉切丁
2. 拌上一點油和生粉，
3. 放微波爐叮5分鐘
4. 榨油的肥肉我們叫“豬油渣”拌點椒鹽就是下酒小菜，又或者下麵條就是地道小吃油渣面了
5. 頭抽第一次煉出來的豉油，所以味道最為香醇濃郁。也由於每一瓮發酵豉油只有一次提煉頭抽的機會，所以價錢昂貴（來自中文百科），但是物有所值！
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