豬扒堡

豬扒堡是一道美食，製作原料是法國小麵包、蜂蜜芥末、帶骨大里肌。

基本介紹

• 中文名：豬扒堡
• 法國小麵包：2個
• 帶骨大里肌：2片
• 蜂蜜芥末醬：適量

材料

法國小麵包2個，帶骨大里肌2片，蜂蜜芥末醬適量，美生菜葉1片，蘋果片2片，蕃茄片2片，炸粉：適量，醬油36㏄，米酒36㏄，細砂糖13公克，蒜末15公克，薑末8公克

做法

1、將大里肌肉片略洗淨瀝乾，放入混合拌勻的醃料中醃泡約30分鐘，撈起瀝乾，再裹上地瓜粉備用。

2、熱鍋，加入適量油燒至180℃，放入作法1的大里肌肉片，炸至外觀金黃酥脆，撈起瀝油。

3、取法國小麵包，橫向切開，依序放入美生菜葉、蕃茄片、蘋果片和作法2的大里肌肉片，再淋上蜂蜜芥末醬即可。