豬你貴

2011年中秋剛過，各地的豬肉價格開始有了風吹草動，另外受節日效應的退去的影響，約五成省份豬肉價格開始回落，但部分城市周肉價格依舊堅挺，上演著“豬你貴”的情景。

基本介紹

• 中文名：豬你貴
• 外文名：Zhu Nigui
• 拼音：zhunigui
• 類型：價格

概述

“現在肉價漲得太猛了，最近一周就差不多每斤漲了1元”。2011年7月底8月初才剛剛消停下來的肉價，“休息了”不到一個月，9月上旬又盡顯“豬你貴”的本色，讓老百姓倍感壓力。
2011年9月6日從東莞市物價局最新公布的9月上旬食品價格監測數據中了解到，精瘦肉和五花肉旬比分別上漲5.9%和7.1%，現價更是再創年內新高。
“肉價追高，主要是受節前因素以及豬源緊張的影響”。東莞市物價局相關負責人透露，為保障全市生豬供應及價格穩定，2012年起東莞將重新自產生豬，而物價、統計、農業、經信這四個政府部門也將各司其職聯手穩定肉價。

價格上漲

市場：肉價刷新2011年紀錄
2011年9月6日中午，記者來到東城火煉樹肉菜市場，前來採購的劉阿姨感慨道，“現在一般的精瘦肉都要20元左右，好一點的要21~23元，上乘土豬肉更是要30多元一斤，真是太貴了”。
這頭市民“喊貴”，那頭豬肉經營戶姚師傅也顯得頗為無奈，“現在豬肉批發價漲得更快，再這么下去要做虧本買賣了。”
據物價局的監測數據，9月上旬，精瘦肉和肋條肉（五花肉）分別漲至18元/斤和15元/斤。現價已刷新了2011年以來該局監測到的最高豬肉價格數據。

上漲原因

分析：豬源緊缺推高肉價
業內人士分析認為，豬肉價格不斷推高的主要原因在於豬源緊缺的現象一直難以得到緩解。另外，隨著中秋節、國慶假日臨近，大中院校開學，豬肉消費快速回升，因此肉價再度出現較大漲幅。
而市農業局相關負責人也表示，目前能繁母豬和豬仔的價格一直居高不下，生豬養殖成本不斷增加，這使得養殖戶不敢輕易擴大養殖規模，以防2012年豬肉價格大幅回落會帶來虧損。
據物價部門預測，豬肉高價位運行的情況可能要持續至“十一”期間，節後豬肉價格或回落，但降幅有限。

控制措施

舉措：東莞計畫恢復自產生豬保供應
為保障東莞市生豬生產，保證市場供應和價格基本穩定，通過了解，目前東莞市已制定了《東莞市保障生豬生產穩定物價工作方案》（以下簡稱“《方案》”）。《方案》透露，2012年起東莞將重新自產15萬頭以上生豬，改變以往全部依靠外地供應的局面，從而保持一定比例的生豬自給率，增強本地生豬應急供應能力。
與此同時，為了穩定目前的豬肉價格，《方案》也要求，統計、物價、農業、經信四部門分工合作對肉價進行監控。其中東莞統計部門將加強和完善生豬調查制度，做好以生豬為重點的主要畜禽生產、肉品消費調查和統計，及時發布生豬存欄和出欄數量等信息。而物價部門也將密切關注市場動向，加強生豬價格監測，做好價格變化預警。