豐潤雅苑

豐潤雅苑是位於北京市東城區南剪子巷80號的中餐館，成立於2007年4月11日，主營官府菜與私家菜。餐館以四合院結構為基礎，裝飾融合傳統元素與現代餐飲理念，庭院內設有古井、木橋等景觀。菜品注重營養均衡與創新融合，代表性菜品包括芥菜燴鮮魚、燜酥肉等。截至2021年6月，該餐館登記狀態為正常開業。

基本介紹

• 成立時間：2007年4月11日 
• 地理位置：北京市東城區南剪子巷80號 
• 主營菜系：官府菜、私家菜 
• 營業狀態：開業（截至2021年） 
• 交通路線：18條公交線路及捷運5號線 
• 人均消費：231元（2023年） 

歷史沿革

北京豐潤雅苑餐館成立於2007年4月11日，註冊地位於北京市東城區南剪子巷。自成立以來，由董哲擔任法定代表人，其持股比例為零且未參與投資分紅，僅履行管理職責。根據2021年6月工商登記信息顯示，企業持續保持開業狀態。

地理位置與服務

餐館坐落於東城區東四片區南剪子巷80號，所在建築為獨門四合院結構，鄰近寬街路口南、張自忠路等公交站點，覆蓋特11路、108路等18條公交線路，距捷運5號線步行距離約15分鐘。周邊分布有北京紫龍賓館等10處住宿餐飲配套場所。

菜品與環境特色

主打官府菜與私家菜系，以"健康飲食"為核心理念開發菜品。通過融合多菜系工藝，形成芥菜燴鮮魚、濃湯四寶等特色菜品。建築採用油漆彩畫裝飾，庭院設定古井、木橋與觀賞魚池，營造傳統四合院用餐環境。

經營合規記錄

2018年6月8日，北京市東城區食品藥品監督管理局認定餐館存在違法行為，作出（京東）食藥監食罰[2018]140162號行政處罰決定。因未按期履行處罰義務，2019年3月經法院裁定強制執行，最終於2019年4月完成全部執行款繳納。

運營現狀

截至2023年10月，餐館維持人均231元的消費水平，推出芝士焗龍蝦仔等新式京菜。大眾點評數據顯示其環境評分保持4.5分以上，用戶評價多集中在"胡同文化體驗""菜品創新性"等方面。工商登記信息顯示目前無新增行政處罰記錄。

地理位置

豐潤雅苑