基本介紹
- 中文名：豌豆玉米粽子
- 主要原料：玉米，糯米，豌豆，粽葉
- 是否含防腐劑：否
- 配料：白糖
原料,做法,提示,
原料
新鮮玉米適量新鮮豌豆適量糯米適量粽葉適量棉線適量白糖、適量
做法
1、糯米提前浸泡四小時以上。2、將鮮玉米慢慢切下，豌豆剝出。將其混合。加入白糖。3、粽葉逆時針折成漏斗形。放入米類，用勺背壓實。4、兩邊的粽葉超里折，將糯米裹起來。 5、將長出來的粽葉折過來。6、將小尾巴整形，彎向一邊。用棉線將其捆住。7、鍋子放水，底部放一個小篦子，將粽子放入。水要沒過粽子。開火，燒開，轉小火，煮2.5小時，燜2小時及以上。
提示
1、糯米提前浸泡可以使口感更加軟糯，也會節省煮的時間。
2、添加白砂糖可以酌情，依據個人喜好！
3、蒸煮時間不少於2.5小時，關火後燜一段時間，效果更好！
