豉汁蟶子

豉汁蟶子，是一種菜品。

基本介紹

• 中文名：豉汁蟶子
• 主要食材：蟶子
• 配料：青椒末、紅椒末
• 調料：豆豉醬、蝦米未、火腿末、蔥蒜末
• 材料：蟹肉末、洋蔥末、辣椒醬

材料

用料主料：樂清灣蟶子600克配料：青椒末、紅椒末調料：豆豉醬、蝦米未、火腿末、蔥蒜末、蟹肉末、洋蔥末、辣椒醬

做法

1、洋蔥末、蔥蒜末炸香，加入豆豉醬、蝦米末、辣椒醬、火腿末、蟹肉末炒香，調成汁。

2、蟶子洗淨，氽熟，整理乾淨，整齊地擺在盤中，澆上調好的汁，撒上青紅椒末即可。