豉椒爆蟶子

蔥切長段，洋蔥切塊，姜切片，紅椒斜切段

鍋中熱油，放入蔥，洋蔥和薑片爆香

基本介紹

• 中文名：豉椒爆蟶子
• 主要食材：蟶子800克，紅皮洋蔥半個，紅尖椒2隻
• 調味品：色拉油適量
• 輔料：姜適量、小蔥適量

做法

蔥切長段，洋蔥切塊，姜切片，紅椒斜切段

鍋中熱油，放入蔥，洋蔥和薑片爆香

放入蟶子，翻炒至外殼張開

放入豆豉和紅椒，少許生抽，翻炒均勻即可