豆豉鯪魚蒸老豆腐

基本介紹

• 中文名：豆豉鯪魚蒸老豆腐
• 主要食材：老豆腐，豆豉鯪魚
• 分類：蒸

用料

材料

老豆腐

豆豉鯪魚

蒸魚豉油

生抽

鹽

乾辣椒

油

做法

1. 一定要用老豆腐，能更好的吸收豆豉的鮮味。豆腐洗乾淨，切片，碼放整齊，不用焯水

2. 將切碎的豆豉鯪魚鋪在表面，用蒸魚豉油，生抽，鹽調成汁，淋在表面

3. 中火蒸5-8分鐘，取出後表面放乾紅辣椒段，之後用一點點油，燒熱後淋在表面，就可以啦