豆豉扁豆是以長扁豆、培根為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：豆豉扁豆
- 主要食材：長扁豆，培根
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
長扁豆 | 200g |
培根 | 適量 |
蔥、姜、蒜頭 | 適量 |
豆豉 | 小勺1/2 |
耗油、雞精、鹽、糖 | 少少 |
乾辣椒 | 1根 |
色拉油 | 適量炒菜用 |
做法
1. 長扁豆斜切 |  |
2. 蔥、姜、蒜，豆豉準備好。培根切小條狀。 |  |
3. 鍋下油，煸香蔥姜蒜豆豉，下培根稍炸一下，再放入扁豆，變色後加小碗1/2水，炒了剩少許水時，入調味料，完成。 |  |
豆豉扁豆
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