豆角土豆燴麵

豆角土豆燴麵是一道菜品，主料是扁豆，面。

基本介紹

• 中文名：豆角土豆燴麵
• 主要食材：扁豆，面
• 輔料：生抽沙茶醬橄欖油黃酒
• 工藝：炒

主料

扁豆

面

輔料

生抽

沙茶醬

橄欖油

黃酒

鹽

蒜末

食用功效

四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等證。

製作步驟

1. 主料挺簡單的~生抽，沙茶醬，橄欖油，黃酒，鹽，蒜末

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2. 豆角焯水

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3. 土豆切好後泡在水裡防止變色

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4. 裡脊肉

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5. 蒜末

6. 煮好的面

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7. 放些橄欖油，蒜末熗鍋，先炒肉，然後放豆角和土豆，稍微煸炒一下，放入適量的生抽，繼續翻炒

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8. 快熟的時候放入適量沙茶醬~

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9. 翻炒~拌勻~撒鹽，出鍋撒蒜末~~