豆腐鯰魚頭湯

豆腐鯰魚頭湯是一道由豆腐、鯰魚頭等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：豆腐鯰魚頭湯
• 主要食材：魚頭等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

原料：

豆腐、境享地鯰魚頭

做法：

1、鯰魚頭、尾各一、豆腐一塊，姜適判兆嚷量切絲。

2、鍋內添油燒熱，下部分薑絲稍煸一下後，放入魚頭、尾略煎，將剩餘的姜戒煉旋絲放入，添一碗水，將豆腐切小塊放入。

3、大火燒開，滲戰歡才急火熬煮幾分鐘，看湯色有些轉白了，就轉中火，加入鹽、幾滴生抽（也可省略），煮10-15分鐘左右關火即櫻民牛雄成汽辯幾，少踏喝時撒上小蔥花、白鬍椒粉。