豆腐乾貝湯

豆腐乾貝湯主要食材有干貝，豆腐。

基本介紹

• 中文名：豆腐乾貝湯
• 分類：湯類
• 主要食材：干貝，豆腐
• 佐料：蔥、姜、香菜

原料：

乾紙迎淚貝25粒、豆腐300克、蔥1小段、姜1小塊熱民檔、香菜1棵

調料：

鹽

做法：

1、干貝洗乾淨後用清水浸泡3個膠阿小時以上；

2、豆腐切成塊狀薄片，蔥切成小段，姜切成絲備用；

3、湯鍋中放入清水，大火燒開，希放淚匙撒催乃匙疊入蔥薑絲；

4、然後放入豆腐，泡好的干貝（泡干貝的水也一起倒入鍋嬸祝乘中）；

5、大火燒開後改中火繼續煮葛悼茅15分鐘，用鹽調味；

6、出鍋前撒入香菜碎即可。