豆粉餅乾

菜系及功效：精品主食 脾調養食譜 胃調養食譜 骨質疏鬆食譜

特色：餅乾焦黃脆酥，味美可口

基本介紹

• 中文名：豆粉餅乾
• 主要食材：黃豆粉，小麥麵粉
• 分類：精品主食
• 口味：原本味
• 工藝：暗爐烤

製作材料

主料：黃豆粉300克,小麥麵粉450克

輔料：牛奶600克

調料：鹽20克,豬油（煉製）250克

製作方法

1.將150麵粉用鍋立艱兵煸炒後待用。

2.將豆粉、剩餘面、炒麵放入盆內，加入適量豬油及牛奶，精鹽和成麵團。

3.將麵團放在案板上揉幾遍，擀成1厘米左右厚的面片，悼悼匙淚用刀切成餅乾形薄片，即餅乾坯。

4.將烤囑滲乃盤塗上幾拔迎拘一層豬油，餅乾坯碼放在盤內，放入烤烏己束箱，以200℃的汗照爐溫烤約15分鐘，即可食定促囑用。