豆瓣醬燜五花肉

豆瓣醬燜五花肉是一道美味的菜餚，主料有五花肉等。

基本介紹

• 中文名：豆瓣醬燜五花肉
• 主要食材：五花肉
• 配料：甜面豉醬、豆瓣醬、生抽等
• 工藝：燜

材料

五花肉，甜面豉醬適量，豆瓣醬適量，大蒜適量，蔥適量，蒜頭適量，生抽適量，老抽適量，糖適量

做法

1.將五花肉切片，用生抽、老抽、油、糖、蒜頭、蔥段先醃製半個小時。

2.起油鍋、將俺肉里的蒜頭、蔥花爆香，再將五花肉下鍋翻炒。

3.添加適量的水，並加入面豉醬、豆瓣醬悶到肉軟，起鍋前加入大蒜調下味，會香一些。

4.成了。豆瓣醬和面豉醬都有味道，所以不用加鹽，而且量要控制好，味道才OK。